Salata de vinete cu maioneza si smantana !
Ingrediente:
1 vanata medie
1 galbenus de ou
1 lingurita mustar
1 ceapa mica
un catel de usturoi
Vegeta
Piper
2 linguri samantana cu varf
Preparare :
Se pune la copt vanata pana devine moale si are coaja arsa. Se lasa putin la racit dupa care se curata de coaja arsa.Se lasa intr-o strecuratoare la scurs.
Cand vanata sa racit se toaca marunt si se pune intr-un castronel pana se prepara maioneza!
Maioneza:
Intai se pune galbenusul de ou intr-un castron si se amesteca cu mustarul .
Apoi punem cate o lingura de ulei amestecand cu mixerul. Cand compozitia sa intarit se adauga samantana si se amesteca usor la viteza mic.Cand compozitia sa facut cremoasa se adauga vegeta (dupa gust) ,piperul ,ceapa data pe razatoare si catelul de usturoi stors.
Cand maioneza este gata se amesteca usor cu vinetele si se lasa la frigider!
Se serveste cu paine si cu rosii! Pofta Buna!!!
Comments
Post a Comment