Cerculete cu untura ,umplute cu gem!

Aceste cerculete cu untura sunt foarte gustoase si fragede,perfecte pentru sărbătorile de iarna!
Iată și reteta pentru  cine dorește sa încerce aceste cerculete !:)

Ingrediente :
- 500 g faina
-200 g untura
-150 zahar pudra
-2 galbenusuri
-50 ml apa minerala
-2 plicuri zahar vanilat
-coaja de la o lămâie
-un praf de sare
-un vf. de lingurita,praf de copt
-gem
-zahar pudra

Preparare :
Untura cu zaharul,zaharul vanilat,praful de copt și praful de sare se amesteca bine apoi adaugam galbenusurile de oua și coaja de lamaie.Cand acestea sau incorporat bine,punem apa minerala și continuam sa amestecam pana se face ca o pasta ,apoi treptat adaugam faina pana cand obținem un aluat moale.Aluatul îl punem în folie de plastic și îl introducem la frigider o jumătate de ora.
Preincalzim cuptorul și pregătim tava de la cuptor cu foaia de copt.Scoatem aluatul din frigider și formam niște bilute ,pe care apoi le turtitm și le punem în tava.Ca sa iasă cerculetele cu gaura pentru a pune gemul ,facem cu degetul sau cu o lingurita mica de cafea.Le punem la cuptor la 170 grade pana cand prind culoare. (Vezi poza)

Când sunt gata le scoate intr-un bol cu zahar pudra si le umplem cu gem,gata și bune de mancat!
Se păstrează la loc racoros!

Va doresc spor la treaba și pofta buna!